|
انجمن ضد زنان شلوغ حکایات و داستانها ی زیبا و پند آموز برای زنان و دختران درباره وبلاگ  به وبلاگ خودتان خوش آمدید دوستتان دارم . نظر بدهید و مرا یاری کنید این وبلاگ برای شماست و بدور از ابتذال و تصاویر مستهجن و بد آموزی های رایج است .بخاطر خودتان هم شده مرا راهنما باشید با تشکر آخرین مطالب
نويسندگان شنبه 19 شهريور 1390برچسب:لپه , :: 13:54 :: نويسنده : پورباقر مهنه
آشنایی با خواص لپه
حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی دارند ومناسب‌ترین جایگزین برای گوشت هستند زیرا علاوه بر پروتئین، مقداری نشاسته هم دارند .بنابراین هم انرژی بدن را تامین می‌کنند و هم پروتئین مورد نیاز را بهمصرف‌کننده می‌رسانند.
هر واحد غذایی لپه که حدود یک فنجان نپخته است، معادل یک واحد گوشت یعنی 60 تا 90 گرم وزن دارد. بیشترین ارزش غذایی حبوبات به پروتئین‌شان باز می‌گردد و برایافرادی که دچار سوءتغذیه هستند، کودک یا سالمند یک انتخاب مناسب تلقیمی‌شوند.
1-از نظر انرژی یک واحد غذایی لپه پخته، حدود 231 کیلوکالری انرژی و 16 گرمپروتئین دارد.
2- یکی از ویژگی‌های بارز لپه در مقایسه با سایر حبوبات این است که سریعپخته می‌شود.
3-در مقابل پتاسیم، مقدار سدیم لپه کم است و به همین خاطر به افراد فشار خونیخوردن آن توصیه می‌شود.
4-لپه از نظر مواد معدنی منبع خوب آهن بوده و برای افرادی که کم‌خونهستند، ماده غذایی مناسبی به حساب می‌آید.
5-لپه منبع خوب ویتامین 1B، 6B و اسیدفولیک نیز می‌باشد البتهبه شرطی که خیلی پخته نشود چون ویتامین‌های گروه B در برابر حرارت ناپایدارند.
6-لپه منبع غنی فیبر هم هست و به همین دلیل برای پیشگیری از یبوست،کاهش کلسترول خون،تنظیم قندخون و کاهش بیماری‌های قلبی -عروقی توصیه می‌شود.
7-عامل دیگری که باز هم لپه را در کاهش بیماری‌های قلبی -عروقی و تنظیم فشارخونبرجسته می‌سازد، وجود پتاسیم است. به طوری که هر واحد آن حدود 710 میلی‌گرم پتاسیمدارد.
8-بهتر است لپه در برنامه غذایی هفتگی حداقل یکی، دو بار مصرف شود.
تذکر: لپههممانند سایر حبوبات نفاخ است اما چون پوست آن گرفته می‌شود به مراتب نفخش کمتر ازسایر حبوبات بوده و خیلی نیاز به خیساندن ندارد اما افرادی که احساس می‌کنند بامصرف لپه دچار نفخ می‌شوند، بهتر است آن را خیسانده، آب آن را دور بریزند و بعد آنرا به غذایشان اضافه کنند.
التماس دعا.
موضوعات پیوندهای روزانه
پيوندها
|
|||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||
تبادل لینک هوشمند 
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت: